卤花生

作者： 素年v锦食

最好的滋味，就是那在平常不过的家常菜，因为揉进了那么一种心意，需要那么一点耐心，为了追求家人喜欢的味道的那一份执着。

用料

• 四粒红花生 200克
• 五花肉 半斤
• 卤料 1袋
• 干辣椒 若干
• 花椒 少许
• 小葱 一把

卤花生的做法步骤

步骤 1

花生选用了四粒红花生，皮红个小味甜，清水洗净。

步骤 2

把卤料，干辣椒，花椒和葱倒入冷水中，等待煮沸。

步骤 3

水沸腾后，加入花生，五花肉，加盐，老抽，继续熬煮。

步骤 4

第一次卤，一定要放五花肉，这是窍门。花生软硬适中，关火静置一夜，入味。天气热就要放凉了放冰箱哈。

步骤 5

明天就能吃到美味卤花生了。

卤花生的小贴士

记得放五花肉，第一次卤的诀窍。

菜谱创建时间：2016-08-14 00:00:30