啤酒鸭

作者： 泉水手工

夏天到处火辣辣，吃点凉性的东西很有必要，鸭肉性味甘，寒，特别适合夏天。

用料

• 三斤左右的老鸭 1只
• 小葱 一小把
• 香菇 5，6个
• 生抽，老抽，糖，姜，料酒，冰糖 适量
• 啤酒 两罐

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子入高压锅，加适量水，料酒，姜片，压20分钟

步骤 2

鸭子压熟后移到大锅里，将小葱和香菇塞进鸭肚子里，倒入两罐啤酒

步骤 3

倒入小半碗生抽，适量老抽，冰糖，一个八角

步骤 4

大火烧开，小火慢炖。中途翻面上色，大约1小时后，汤收浓即可

步骤 5

出锅了，香气扑鼻哦。

菜谱创建时间：2016-07-31 13:44:05