孜然肉片盖浇面

作者： L肉丸子

用料

• 羊肉 适量
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量
• 芝麻 适量
• 蒜瓣 3粒
• 小葱 2颗
• 海鲜酱油 适量
• 香菜 3颗
• 面（我选的珠江面，耐煮有弹性） 一片或两片

孜然肉片盖浇面的做法步骤

步骤 1

将羊肉切片（我用的是吃火锅剩下的羊肉片）准备好。 蒜瓣拍一下切粒。小葱切段。 香菜切段

步骤 2

烧水。煮面。把面煮熟过冷备用

步骤 3

倒入少量的油（根据肉的情况放油）我用的羊肉，羊肉会炒出很多油，所以放少量油就可以。油热后倒入羊肉小火翻炒，待肉快要全部变色时加入蒜粒一起翻炒，炒出蒜香，加入孜然，辣椒面，芝麻

步骤 4

最后放入香菜和小葱。倒入海鲜酱油，放盐。喜欢黏糊状的可以勾芡

步骤 5

把煮好的面装入盘中，倒入炒好的肉就可以了

菜谱创建时间：2016-07-30 18:36:54