茄汁龙利鱼

作者： 嘻嘻聪

用料

• 龙利鱼 一条
• 番茄 两个
• 洋葱 半个
• 小麦芹 一小把
• 黄油
• 姜
• 蒜
• 迷迭香
• 黑胡椒
• 盐

茄汁龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼化冻，用厨房纸吸干水分，切成2厘米见方的小块，加姜和黑胡椒腌制15到20分钟

步骤 2

腌好后的龙利鱼，下入滚开的水中，在水二次滚开后，沥干水份，捞出鱼肉

步骤 3

在炒锅内放入黄油，黄油稍微化开后，加姜，蒜煸香，后倒入洋葱，小麦芹，翻炒后加入番茄碎，迷迭香，番茄炒至软烂后，加入龙利鱼块，收汁前加入少许淀粉水，利于汤的浓稠

步骤 4

最后，盛出放少许麦芹叶做点缀即可～

菜谱创建时间：2016-07-30 14:13:17