鲜果沙拉鸡

作者： 好吃猫Hw

夏天也可开怀吃炸鸡了，配上当季的水果，如荔枝、西瓜、弥猴桃、火龙果，拌上自己调制的沙拉酱，酸、甜、香一应俱全，清凉一夏的沙拉鸡出炉喽！

用料

• 鸡胸肉、水果

鲜果沙拉鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，从中间切两边

步骤 2

用肉锤打松鸡肉，切成丁

步骤 3

清水清洗一下，把水倒掉，不用厨房纸吸干水（保留一些水份），然后放盐用手抓匀腌制

步骤 4

调制蛋黄糊的材料：一个全蛋、一个蛋黄、淀粉和玉米淀粉（比例1:1）、少许泡打粉

步骤 5

调好的面糊

步骤 6

把腌好的鸡肉，放进调好的面糊里

步骤 7

下油锅开炸，之后再复炸一次

步骤 8

炸好的鸡块

步骤 9

沙拉酱的调制：沙拉酱、炼乳三勺、芥末少许

步骤 10

水果可以随意搭配，把水果切丁

步骤 11

切好的水果丁

步骤 12

炸好的鸡块，趁热放调制好的沙拉酱拌匀，然后把水果丁均匀撤在鸡块上，ok！

菜谱创建时间：2016-07-30 11:23:20