番茄香菇鸡蛋卡通面片

作者： 希妈手造

宝宝面片其实不用压面机，擀面杖就可以

用料

• 有机面粉，纯净水或果蔬汁 南瓜胡萝卜番茄菠菜紫薯苋菜等
• 番茄 1只
• 香菇 三朵
• 鸡蛋 1只
• 大葱 三分之一段
• 油，盐，生抽 少许
• 藕粉 少许

番茄香菇鸡蛋卡通面片的做法步骤

步骤 1

面粉慢慢加入水搅成面絮，用手揉成光滑的面团，比做馒头（粉水2:1）的面团硬一些，盖上一块湿布饧上15分钟。 撒干面粉反复揉一下，面团软了加面粉，再用擀面杖擀成薄片，让宝宝用模具压出卡通面片，撒点粉防止粘，多余的可放冰箱冷冻保存多月，吃多少做多少最好。

步骤 2

大葱叶切细放油锅爆一会捞出备用 放入切碎切条的干香菇爆香 放入去皮切碎的番茄粒炒至软烂（可加少许番茄酱） 加入水沸腾放入面片煮熟调味 藕粉加点水勾芡加入之前的葱叶 香喷喷的面就做好了

番茄香菇鸡蛋卡通面片的小贴士

少水，加盐，多揉可使面条劲道 借鉴乌冬面的制作有个省力的好办法：用面大师硅胶揉面袋，放在地上踩，面团反复折叠

菜谱创建时间：2016-07-30 08:15:24