彩椒芝士焗饭

作者： Rica_Foodie

色彩是种有魔力的东西，当我们每天忙碌到夜幕降临，回到自己的小窝，钻进自己的厨房，为自己，为家人创作出一顿叫作幸福的美餐，那就是最幸福的时刻

用料

• 冷米饭 适量（看几个人吃啦）
• 红豆 适量
• 培根 适量
• 圣女果 适量
• 洋葱 适量
• 黄瓜 适量
• 马苏里奶酪 适量
• 淡奶油 适量
• 橄榄油 适量
• 白葡萄酒 适量
• 海盐 适量
• 黑胡椒粗末 适量
• 百里香 适量
• 牛至碎 适量
• 彩椒 1到N颗
• 大蒜末 适量

彩椒芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

彩椒选自己喜欢的颜色，我一个人吃，一只就够了

步骤 2

我是把红豆跟米一起煮的红豆饭，冰箱里冷藏了半天，红豆要泡一个晚上，不然……大家都懂的

步骤 3

我先把这些陷料（培根，大蒜末，黄瓜丁，洋葱丁，小番茄丁，等等，随便自己加喜欢的材料，但是不建议加太多种，不要太贪心，不是越多就越好）放不粘锅里用小火放适量橄榄油炒一小会，放适量海盐，百里香，牛至碎，黑胡椒，干白葡萄酒，淡奶油（根据自己口味加量）最后放红豆米饭，不要炒太久，一两分钟就行了，还得放进去烤呢，关火了再加入奶酪丝

步骤 4

把彩椒按自己喜欢的方式切开，把炒过的饭装进去

步骤 5

塞满了在饭上再洒一层奶酪，给彩椒外变抹上橄榄油，盖子也要抹，再抹些黑胡椒末和盐

步骤 6

烤盘里垫张锡纸放进去烤吧，火力跟时间随自己，建议多烤会，直到彩椒烤的有些焦软，我这里没烤太久，为了拍照好看些，

步骤 7

拿出来再撒些芝士碎

步骤 8

我在美国跟一位开餐厅的美国大叔学到的经验是，做意面，焗饭之类的，加些淡奶油和白葡萄酒，才有真正的洋味道，而不会像我们中式西餐一样

步骤 9

好啦，彩椒芝士焗饭，我个人的版本，做饭吧，每个人做的味道都不一样，所以这些调料的量我都写适量，根据自己的想法和经验去创作，做饭本就是门艺术嘛，自由发挥吧，这彩椒我后来有放进去烤了十几分钟，烤到焦软，味道会更好

步骤 10

这是美美的无花果寒天，还有果蔬冰格，好看吧

步骤 11

凉拌皮蛋豆腐，中西结合的晚餐，味道但是很和谐

步骤 12

重点推荐这杯饮品，一截莲藕加一个梨用原汁机磨的汁，赞，口感清爽香甜，赞赞赞

菜谱创建时间：2016-07-30 00:08:22