土豆焖鸡

作者： 橙味果冰

今天一个人在家吃饭，就去菜市场买了土鸡肉和土豆～很家常的菜，特别下饭！看看我是怎么做的吧。

用料

• 鸡肉 半只
• 土豆 4个
• 生姜 约1两
• 葱花、大蒜 约1两

土豆焖鸡的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮，切块。葱花大蒜，生姜切碎备用。

步骤 2

生姜，大蒜加入油锅翻炒，直至香味扑鼻，即可放入鸡肉爆炒。

步骤 3

待鸡肉变八分熟，即可放入切块放土豆一起下锅。

步骤 4

准备生抽酱油，蚝油，白糖，水一起调成调味酱，（我准备了两碗，毕竟我买的鸡肉和土豆挺多的），先在土豆和鸡肉上倒入适量料酒翻炒，待土豆发黄，即可倒入调味酱。

步骤 5

倒入调味酱后即可小火盖锅盖焖了，土豆易粘锅，盖起来焖时要时常翻炒。

步骤 6

焖至汤汁吸收七分时，可放入辣椒番茄等（看个人口味）翻炒，炒至番茄辣椒熟后就可装盘啦。土豆焖鸡完成。

土豆焖鸡的小贴士

焖土豆时需要多翻炒，不需要放盐。

菜谱创建时间：2016-07-29 21:00:41