三鲜卤面

作者： 戚小猫

第一次是在姑姑家吃到的这么美味的三鲜卤面，平时饭量很小的我居然吃了三碗，所以这么好的方子坚决不能放过，略加修改呈现给各位厨友。

用料

• 鲜虾
• 鸡肉
• 香菇
• 木耳
• 面筋
• 鸡蛋
• 西红柿
• 调料：
• 大料
• 淀粉
• 料酒
• 蚝油
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 鸡精

三鲜卤面的做法步骤

步骤 1

鸡肉、香菇切丁

步骤 2

木耳切丁

步骤 3

鲜虾去虾线，切丁

步骤 4

面筋切丁

步骤 5

鸡蛋炒成小块儿。

步骤 6

西红柿去皮切小块

步骤 7

鲜虾、鸡肉分别用淀粉、料酒、盐拌匀过油。

步骤 8

香菇过油

步骤 9

另起锅，放入底油，大料，将西红柿炒成酱状。

步骤 10

将鲜虾、鸡肉、香菇、面筋、鸡蛋一同倒入。

步骤 11

加水后放白糖、蚝油、老抽、盐调味。

步骤 12

水开用淀粉勾芡，放入鸡精出锅。

步骤 13

配上菜码

步骤 14

开吃

菜谱创建时间：2016-07-29 19:47:24