盐焗鹌鹑蛋

作者： 橙小酱

用料

• 粗盐（细盐代替也可）
• 新鲜的鹌鹑蛋

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

将鹌鹑蛋洗净后，用厨房纸巾擦干表面水分；

步骤 2

将粗盐（我没买到粗盐，用的细盐代替）倒入干燥的锅中，加热约1分钟左右

步骤 3

调小火，将新鲜的鹌鹑蛋插入盐粒中，盖上锅盖小煮3分钟左右后，熄火焖1分钟；

步骤 4

取出鹌鹑蛋至干燥耐热的容器，将锅里的盐倒进容器，腌制6小时以上，即可食用。

菜谱创建时间：2016-07-29 13:47:12