咸蛋焖南瓜（快手版）

作者： Miss葉子

以前做南瓜都是放咸蛋黄的，我觉得光放蛋黄，剩下蛋白挺难消耗的，所以直接把整个咸蛋碾碎一起焖，味道一样的好吃哦！而且这道菜非常的快手，没有那么复杂的手续！

用料

• 日本南瓜 半个
• 咸鸭蛋 1个
• 植物油 少许
• 盐 适量
• 味精 适量
• 清水 小半碗
• 蒜蓉 少许

咸蛋焖南瓜（快手版）的做法步骤

步骤 1

日本南瓜半个清洗干净，切成片，注意不要切太薄，很容易碎的哦，咸鸭蛋剥壳放入小碗内用勺子碾碎，越碎越好

步骤 2

起油锅，入南瓜翻炒两下加入碾碎的咸蛋再次翻炒片刻，淋入小半碗清水，加盖中小火焖煮3-4分钟左右，调入盐，味精，放入蒜蓉，稍微大火收一下，尝一下南瓜软弱就可以出锅了！

咸蛋焖南瓜（快手版）的小贴士

南瓜不能切太薄，切半厘米厚都可以，焖煮的时间不宜太久，很容易烂

菜谱创建时间：2016-07-29 11:46:14