白菜汤

作者： future_in

用料

• 白菜 若干
• 蒜 2瓣
• 油 2/1 tsp
• 盐 少许（出锅才加）
• 开水 若干

白菜汤的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切丝

步骤 2

蒜切片

步骤 3

少许油入锅，蒜爆香

步骤 4

白菜入锅，不断翻炒，注意火候，太大容易糊

步骤 5

翻炒至白菜出水，中途不加任何调料，准备开水

步骤 6

入开水，水要一次加足，中途最好不要加水，汤味才浓。大火至沸腾转小火，多小呢，就是盖着盖子还可以看见很小泡泡在咕嘟咕嘟～

步骤 7

小火煮至汤发白，白菜入口即化。出锅以后根据个人口味加盐。个人偏好盐少许会比较容易喝出汤的甜味～ 鲜的不要不要的

步骤 8

再来一张效果图，这个是小火炖了一个半小时以上的。

白菜汤的小贴士

1.煮的过程中不要加任何调料啊亲～…盐再出锅以后再加～ 2. 炝锅少油啊，这款汤很清淡。

菜谱创建时间：2016-07-29 10:25:40