西红柿大骨汤

作者： 热爱生活的羊YY

用料

• 猪大骨 500克
• 西红柿 1000克
• 姜半个，花椒少许
• 白醋20ml

西红柿大骨汤的做法步骤

步骤 1

猪大骨清水洗净，过水去血

步骤 2

炖锅里加入半锅水，放入少许花椒，半个姜，20ml白醋（ps：醋可以促进大骨中的营养物质融入汤中，便于吸收）。把过水后的猪大骨放入炖锅中，大火烧开，后转小火慢炖。

步骤 3

八成熟后放入西红柿，继续炖20分钟左右视情况而定。盛出来时可放点盐，葱花。搞定！

西红柿大骨汤的小贴士

炖骨头汤时记得加点白醋。一定小火慢炖，炖出来的汤才香。我用的土锅，汤汁特别醇！

菜谱创建时间：2016-07-28 19:49:27