香浓北极虾

作者： 美人鱼_aw3t

北极虾非常鲜甜，我家宝贝最喜欢吃了，化开直接吃也很美味，为了给宝宝换个口味，换个重口味的😊结合了厨友的做法研制出一道味道鲜浓香甜的北极虾，和大家分享美味是一件特别开心的事情。

用料

• 北极虾 500克
• 葱 两小段
• 姜 四小片
• 蒜 两瓣
• 八角 三个
• 干红辣椒 一小抓
• 料酒 4勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 鸡精 四分之一勺
• 芝麻油 四分之一勺
• 盐 五分之一勺
• 玉米油 适量

香浓北极虾的做法步骤

步骤 1

京东免邮费凑单买的😏

步骤 2

葱姜切丝，蒜切小厚片。

步骤 3

料酒、生抽、老抽、醋、蚝油、糖、鸡精、芝麻油、盐混合在一起调成汁备用。

步骤 4

我比较喜欢把化好的虾煮一下，开锅再煮半分钟就可以了。

步骤 5

煮好的虾滤水倒入大碗中。

步骤 6

锅里放入适量的玉米油，中火。

步骤 7

油烧到温热时放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角中火煸香。

步骤 8

煸到有点焦黄时就可以闭火了。

步骤 9

宝宝不喜欢菜里的材料乱，所以刚才煸香的葱姜蒜等都拨弄出去了，把煸香后的油倒入虾的大碗里。

步骤 10

再把调好的汁也倒入虾碗里，拌开就可以装盘了。

步骤 11

装好盘室温或冰箱冷藏里置凉，就可以食用了。

香浓北极虾的小贴士

东北人的口味比较重，喜欢口味清淡点的可以适当的把调味料减少，第一次写食谱，还有好多不足，希望得到厨友们的鼓励和建议，谢谢。

菜谱创建时间：2016-07-28 19:10:45