郁金香海鲜意大利面

作者： 青春不抗折腾

爱就是在一起，吃好多好多顿饭！ 相信自己可以做到最好，If I can do it，U can do it！

用料

• 煮意面：
• 意大利面 适量（根据个人食量）
• 水 意面3倍
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 配菜
• 青虾 2只
• 鱿鱼 半条
• 花蚬子 若干
• 圆葱 半颗
• 蟹味菇 适量
• 蒜末 适量
• 法香末 少许
• 烹饪意面调料
• 淡奶油 适量（不要倒太多会腻）
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量
• 鸡粉 少许
• 姜黄粉 少许
• 面粉 少许
• 水 适量
• 干白 少许

郁金香海鲜意大利面的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有的材料，虾带壳去除虾线，鱿鱼切圈，圆葱切丝，蒜和法香切末

步骤 2

接下来煮意大利面：先在锅内添水。水量是意大利面的三倍。待水烧开后，水里面加一点盐，色拉油，放入意大利面（要散开呈扇形）。中火大约煮十二分钟左右（判断状态：意面煮软后可以取一根意面，捏断后中间还有一点白白的小硬心，就说明煮好了）之后滤干水分放入另一个盆里，再用橄榄油拌匀放涼备用，一般刚刚煮好的意面会比较热，在放涼的过程中，要三分钟左右翻一次，大约翻动三次

步骤 3

取一只平底锅里面放一点黄油，点火加热（黄油一定要在锅热前加入，不然黄油很容易糊），然后加入适量橄榄油。在黄油还没有完全溶化之前就加入一点蒜末，圆葱丝，接着放入准备好的海鲜材料和蟹味菇，稍微拌炒之后，用干白呛锅一下，再加入一点点水，大约煮二三分钟之后将材料用夹子从锅中取出放一旁备用。

步骤 4

下面开始烹饪意面：将预先煮好的意面放入平底锅中炒制一下，然后加入一点点水和法香末，等到加热的过程完成之后，就可以加入一点姜黄粉（分次少量的加，直到意面呈金黄色，避免一次加入太多上色过深也影响味蕊），接着放入少量淡奶油，鸡粉调味翻炒均匀，最后加入面粉水收汁。 做好的意面放在盘子里面（这次我用的是草帽盘），再放入刚刚才煮好的海鲜材料做一个漂亮的摆盘，最后再撒上一点法香末法香，（我的装饰还用到了两片九层塔）。至此大功告成，还等什么我们快开动吧！

郁金香海鲜意大利面的小贴士

如果意面的份量不是很多，烹饪的时间大约是三到五分钟，烹制好的意面应该还有点酱汁的，不能太干。

菜谱创建时间：2016-07-28 08:18:53