Maangchi's 韩式大酱汤 된장찌개 Doenjang-jjigae

作者： 原木子叶

肉姐是我最喜欢的韩国料理播客啦，用量用量杯量勺计算，讲的非常清楚，新手非常容易操作。 原版菜谱和食品戳这里：http://www.maangchi.com/recipe/doenjang-jjigae

用料

• 土豆 1 medium size or 1 cup
• 洋葱 1 mdeium size or 1 cup
• 西葫芦 1个small size or 1 cup
• 青阳辣椒 1个
• 大蒜 4瓣
• 新鲜大虾仁 4只
• 水 2½ cup
• 凤尾鱼干 7个
• 韩式大酱 5 tbsp
• 豆腐 1 cup
• 韩式大葱 2 根

Maangchi's 韩式大酱汤 된장찌개 Doenjang-jjigae的做法步骤

步骤 1

准备一个韩式陶锅

步骤 2

土豆，洋葱，西葫芦切小块 青阳辣椒切丁，大蒜切碎 放入陶锅

步骤 3

凤尾鱼干去除头和内脏 将处理好的鱼干放入茶包，塞进陶锅食材中

步骤 4

虾切丁，放入陶锅。 很多其他版本会放蛤蜊，也可以省略这步。

步骤 5

加水开火煮开后放大酱 陶锅大约15分钟，普通锅7-8分钟 中小火炖20分钟左右

步骤 6

豆腐切小块，加入汤锅 炖3分钟

步骤 7

捞出鱼干茶包。起锅，加大葱

菜谱创建时间：2016-07-27 23:37:43