分步骤就不再过多赘述了,因为没拍。直接在这里总述吧。牛肉是我妈昨天煮好的,放葱,姜,花椒,八角,酱油,盐煮的,煮的还不够烂,所以相当于我用现成牛腩做的。 1锅中放油,油热后,放入八角一个,花椒8个,放入葱,姜,放牛腩,大火爆炒,放入洋葱丝。 2炒一会儿,放入番茄,炒一会儿加盐,炒到番茄出汁,加点生抽和番茄酱 3放水,量正好盖过牛肉番茄 4翻炒,小火煮一会儿 5关火,出盘