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素炒苦瓜—甘甜版的做法

素炒苦瓜—甘甜版

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作者: 脆筒小当家
脆筒小当家
【家宴百分百之003】一丢丢糖就可以让苦瓜不苦回味甘甜~

用料

素炒苦瓜—甘甜版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重要步骤:放大约5g的盐先把苦瓜腌5分钟,冲水后用手尽量挤干水分,越干越脆喔~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油先小火把大蒜爆香,然后开到最大火🔥,表怕,越大火越好,苦瓜不会烧焦滴~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候倒入苦瓜,可能会起火,也表怕~暴力翻炒一分钟,转小火放盐、鸡精&最最最重要的一丢丢糖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒匀出锅,清脆干爽回味甘甜素炒苦瓜就做好啦(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)

素炒苦瓜—甘甜版的小贴士

不喜欢吃太苦的一定要先腌一下,炒的时候放一丢丢糖就会灰常完美~

菜谱创建时间:2016-07-26 19:26:02
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