孜然烤牛肉

作者： 下山虎虎

谨以此方献给热爱撸串儿的人们！

用料

• 牛肉
• 盐
• 花椒粉、胡椒粉
• 辣椒粉、孜然粉
• 芝麻（也可以不要）
• 酱油（可放可不放，加酱油颜色深一些）
• 油

孜然烤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，表面抹一层盐，放入保鲜盒内冰箱冷藏24小时。

步骤 2

冷藏腌制好的牛肉切片。

步骤 3

放入所有调料。

步骤 4

用手抓拌均匀。

步骤 5

烤盘铺好锡纸。

步骤 6

把牛肉片平铺在烤盘上， 想色泽更漂亮的话，可表面再刷一层油。 想要少油健康的，这样直接铺上就可以了。 烤箱上下火180到200度，半小时左右即可。 各家烤箱脾气不同，烤的时候留意看着点，喜欢嫩一点的可以少烤一会儿，喜欢干一点有牛肉干口感的，可以多烤一会儿。总之自己掌握。 也可以穿在签子上烤，效果更好。

菜谱创建时间：2016-07-26 13:52:11