蛋挞～简单媲美K记的葡式蛋挞噢！

作者： 紫蘭amy

媲美K记葡式蛋挞，又不是很甜！我儿子蛋清过敏，所以只放的蛋黄，也可以把4个蛋黄替换成两个全蛋。

用料

• 蛋挞皮 18个
• 蛋黄 4个
• 牛奶 150g
• 淡奶油 250g
• 低筋面粉 15g
• 细砂糖 25g
• 炼乳 20g

蛋挞～简单媲美K记的葡式蛋挞噢！的做法步骤

步骤 1

把蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉、炼乳全部放入盆中搅拌均匀。

步骤 2

把搅拌后的蛋液过筛，确保无颗粒，这样烤出来的蛋挞口感会比较顺滑。

步骤 3

蛋挞皮提前拿出，稍微解冻一下就可以。将蛋液倒入，大约七、八分满，即可！

步骤 4

烤箱预热，之后210度，25分钟左右

步骤 5

后期注意观察，表面出现焦斑即可！

步骤 6

哇咔咔！开吃！趁热吃或冷藏后吃都可以！两种口味！

菜谱创建时间：2016-07-26 10:50:01