孩子喜欢的卡通馒头

作者： 周末奶茶

这个菜谱刚开始写的很简单，和面发面都没写，以为大家都是先学会做馒头才做花样，结果有人留言问关于和面和发面，所以再来补充完整，方便第一次做馒头就想做造型的朋友～ 我用的一次发酵法，和好面醒5-10分钟就做造型，室内温度高就时间短点，温度低就时间长点。 一次发酵节约时间，而且在面团没发的时候做出来好看，不会有气泡和小坑。 这可是个追求颜值的时代～

用料

• 面粉
• 酵母
• 绿色蔬菜汁
• 番茄汁
• 南瓜泥

孩子喜欢的卡通馒头的做法步骤

步骤 1

和面，各种颜色的面活好，面团一定要揉到位，光滑细腻，软硬适中。 100克面粉放1克酵母粉 颜色随意，南瓜泥、紫薯泥、青菜汁、胡萝卜泥、红心火龙果、番茄汁，都可以啦～

步骤 2

醒10分钟后开始用模具做卡通图案，做的速度要快，不要让还没做的面团发起来

步骤 3

放在温暖处发酵30分钟。

步骤 4

开水上锅中火蒸10分钟

步骤 5

很多人关火后担心回缩要焖5分钟，如果揉面发面到位的话根本不会回缩的。

步骤 6

蒸好了

步骤 7

蒸好了，孩子特别喜欢

孩子喜欢的卡通馒头的小贴士

喜欢甜的味道可以加糖，也可以用牛奶或加点椰浆和面，味道比较香甜 菠菜汁和面最好加糖，因为菜汁的味道不怎么样

菜谱创建时间：2016-07-25 21:20:53