香草羊排

作者： 李花弹

用料

• 羊排 一只
• 花椒 大料 香叶 料酒 桂皮 肉蔻 （调料A) 适量
• 牛至叶 罗勒 迷迭香 孜然 蜂蜜（调料b) 适量
• 生抽 蚝油 黄酒

香草羊排的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅 煮开 去血 捞出

步骤 2

锅中入少许油 小火 入调料A 炒出香味 下葱姜蒜 煸炒 放入羊排煸香 烹入绍兴黄酒 加入少许生抽 蚝油 冰糖 后 加入热水

步骤 3

煮开后倒入高压锅 上汽后 20分钟

步骤 4

煮好羊排取出 撒入调料b 入烤箱180度 15分钟烤制即可 出炉羊排 外焦里嫩 肉质软烂脱骨

香草羊排的小贴士

如果家里没有高压锅 就用普通砂锅炖制软烂即可

菜谱创建时间：2016-07-25 16:33:55