富贵子清补凉（苹婆果、凤眼果）糖水

作者： _Smileho

每年家里的富贵子都会结很多果，多到吃不完，亲戚家也一直往家里送。 以前，妈妈只是蒸熟，像板栗一样吃 我就来个创新吧

用料

• 富贵子 至少每人10颗
• 龙眼干 至少每人二颗
• 银耳 一个人大概吃一个鸡蛋大小干的银耳
• 枸杞 没人两、三颗
• 鸡蛋 一人一个
• 糖砖 适量（慢慢加）

富贵子清补凉（苹婆果、凤眼果）糖水的做法步骤

步骤 1

鸡蛋：锅里加水漫过鸡蛋，慢火15分钟，取出，冲水，剥壳（敲碎蛋壳，在手里滚一滚，鸡蛋剥好滑滑嫩嫩的），备用 银耳：泡水至松散，约15分钟

步骤 2

剥富贵子壳：这个过程好漫长 壳-软皮-硬皮-果皮 果皮其实可以吃的，就是没果肉这么香，但果皮要煮熟才能剥（先剥掉所有壳，用清水洗一下，表层的黏液就没了，用刀辅助，软皮、硬皮可以一起剥掉），剥好备用

步骤 3

沸水+银耳（银耳看你喜欢吃怎样的口感，可以煲久一点） +鸡蛋+富贵子 煮沸，小火15分钟 +龙眼干+红枣 小火15分钟 +枸杞+糖 糖融化，盛碗，开吃（糖可以慢慢加，直到你觉得甜度合适）

步骤 4

登登登，第一次做

步骤 5

来一个富贵子蒸排骨吧，香喷喷的富贵子味

步骤 6

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菜谱创建时间：2016-07-25 15:39:27