湖州粢米饭团

作者： 雅雅_yaya

小的时候经常在路边买的一道早点就是粢米饭。自从离开老家以后就没有再吃过。今天终于尝试着做了一下，味道还是相当不错哦！

用料

• 糯米 一晚
• 鸡蛋 一只
• 油条 一根
• 榨菜 一包
• 葱 一根
• 盐 半勺
• 生抽 一勺
• 麻油/香油 一勺

湖州粢米饭团的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡至少4个小时。把泡好的糯米铺开在纱布上，在蒸锅里蒸熟。每隔十几分钟打开锅往糯米上泼水，以免糯米蒸出来太硬。最后看糯米熟了就行了。把糯米取出放在大碗里，加少许盐，生抽，麻油，拌匀

步骤 2

准备材料： 蛋皮：把鸡蛋摊成薄饼，切丝 榨菜：把榨菜切成小丁 葱：把葱切碎

步骤 3

把油条炸一下（如果买来刚炸好的就不用炸了），切成小丁或者小段。小段的油条可以裹在粢米饭里面

步骤 4

带上食品安全手套或者手上铺上保鲜膜，放上一层材料（葱，蛋皮，油条丁，榨菜丁），再放上一团糯米，上面再铺些材料，团成团。粢米饭团就做好啦！

菜谱创建时间：2016-07-25 01:15:03