「 肉自己家の私房菜 」抹茶软趣多多（抹茶软曲奇）

作者： 一块肉_

用了奶油奶酪和白巧克力（＾ν＾）～香味十足啊 不是酥松的，就是软的！！！蛋糕那样软软的！！！(*^◯^*)bbb

用料

• 黄油 70g
• 奶油奶酪 50g
• 抹茶粉 10g
• 低粉 140g
• 白巧克力 50g
• 淡奶油 40g
• 白砂糖 25g
• 烤制用巧克力豆 若干

「 肉自己家の私房菜 」抹茶软趣多多（抹茶软曲奇）的做法步骤

步骤 1

准备工作： 黄油和奶油奶酪称好，软化 低粉抹茶粉混合过筛备用 白巧克力掰碎，淡奶油加热后倒入白巧克力中融化成混合物

步骤 2

黄油混合白砂糖用电动打蛋器打至蓬松发白； 奶油奶酪打发顺滑 奶油奶酪加入黄油里 少量多次的加入淡奶油和白巧克力混合物，每次都要好好的搅打均匀再放下一次

步骤 3

加入筛好的粉类混合物，混合均匀无干粉；此时的状态应该是一个比普通抹茶曲奇药稍微稠一点点的面糊；面糊包上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜

步骤 4

第二天面糊应该是有点硬了的，拿出后用勺子挖一团，在手里捏圆稍稍压扁（不能太薄要有厚度！！！也不要太小），烤箱预热，都捏好后放入烤盘，放上巧克力豆；样子如图，别怕粘手～就是这样哒哈哈哈

步骤 5

烤制的时间是190度，时间每台机器都不一样我也不好说，我是烤了15min后发现饼干油面已经消失开始变干了，换方向又烤了6min，因为我家烤箱火很温而且受热不均匀，好一点的烤箱大概190度10-15min就可以了，千万不要烤太久！！！！太久会硬掉就不软了！！！！

步骤 6

口感是外面有点点酥但是内部完全是软的 就对了，建议放凉了吃(^○^) 放心！里面熟透了！

菜谱创建时间：2016-07-24 21:22:19