今天跟我学做内蒙古风干牛肉干

作者： 疯狂小糖

用料

• 牛肉黄瓜条 500g
• 葱姜蒜 适量
• 酱油，老抽 适量
• 八角，花椒 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条

步骤 2

把切好的牛肉条和所有料拌好！以上配料是原味！如果喜欢麻辣，可以放适量辣椒粉，孜然！放入冰箱24小时为佳！

步骤 3

24小时后拿出穿成串！用电风扇吹几个小时直至风干！

步骤 4

把风干好的牛肉条摆放于烤盘中！

步骤 5

烤箱220度，中层烤大约30分钟！根据牛肉条大小时间不等，中间翻面！根据个人口味不同可以适当火大点或者火小点！是酥脆还是嫩软！ 如果没有烤箱的可以用油炸！效果差不多！

步骤 6

这个是原味！

步骤 7

这个是孜然辣味！

今天跟我学做内蒙古风干牛肉干的小贴士

如果用油炸必须风干才好炸！如果用烤箱烤，也可以不风干，那样烤的过程中就会出很多水，同时烤的时间也要延长！

菜谱创建时间：2016-07-23 22:59:58