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超简单的用微波炉自制李子酱的做法

超简单的用微波炉自制李子酱

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作者: 没错没错2009
没错没错2009
现在正是水果上市的季节,有的时候水果买多了,或者买回来的水果不太好吃,怎么办?总不能扔掉吧,没关系,我来教您做成果酱。自制果酱酸甜度可控,无添加,安全卫生,总之,好处多多。我今天写的是做李子酱,其实也可以用这个方法做草莓酱、蓝莓酱、桃酱…… 今天我正做着李子酱,想起我从“下厨房”中受益颇多,我觉得也应该尽自己所能,为厨友们做点贡献。因此就把做李子酱的方法写下来了,但我的李子酱其实已经做了一半了,所以前几步都没有照片,请大家谅解!

用料

超简单的用微波炉自制李子酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将李子洗净,去核儿。将李子肉稍微切小块一点,放在有一定深度的微波容器中,最好是玻璃的。(我用的容器是16*16*11.5cm的,底部略小)

步骤 2

加250克冰糖和2克盐。

步骤 3

将洗净的柠檬放在碗里,放入微波炉,高火转1分钟。将柠檬汁和肉挤入装李子的容器中,注意将柠檬籽挑出来。

步骤 4

将装有李子的容器,放入微波炉,高火转10分钟,用勺子搅拌一下,观察酱汁的浓度和液面的高度,如果容器中还是果子是果子,液体是液体,且液面没比最初放进微波炉时低多少,这样说明还不行,那就得再放进微波炉里转几分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最终液面到原先的1/2处时,虽然容器中的果酱还显得比较水,而不够酱,这样也不要紧,放凉之后就成酱了。

超简单的用微波炉自制李子酱的小贴士

1.果子要买熟透的; 2.没有冰糖,白砂糖、绵白糖都行; 3.根据水果本身的甜度和个人口味调节糖的用量; 4.我们家的微波炉是750瓦的,微波炉的功率不同,请适当调整加热时间。

菜谱创建时间:2016-07-23 18:44:50
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