宝宝营养辅食:银鱼虾皮跑蛋

作者： 定制慢生活

天气炎热，这道快手菜正合适需要下厨房里的你。 集快速，好食，营养于一身的她，也是一道非常适合宝宝吃的营养辅食。 鲜香，嫩滑，味美。

用料

• 土鸡蛋 3个
• 银鱼 50g
• 虾皮 少许
• 葱 适量
• 牛奶 100g
• 料酒 少许
• 盐 少许

宝宝营养辅食:银鱼虾皮跑蛋的做法步骤

步骤 1

银鱼洗净，沥干，用料酒腌制。 小葱切葱花，待用。

步骤 2

将鸡蛋打入干净容器中，打散。 加盐。 加常温牛奶。

步骤 3

将腌制好的银鱼，倒入鸡蛋液中。

步骤 4

大火热锅，凉油，倒入鸡蛋液。 转中火。待蛋液即将凝固，洒上虾皮，葱花。

宝宝营养辅食:银鱼虾皮跑蛋的小贴士

1.因为用的土鸡蛋，很小粒，所以用了3粒。 若是大点的鸡蛋，可以2粒。 够一家三口（粑粑麻麻宝宝）食用。 2.加牛奶，不仅让鸡蛋鲜嫩，入口即化，而且使这道菜的钙质更丰富。 3.加虾皮，可调鲜味，也食补钙物质。 4.热锅冷油，帮助整道菜鲜嫩，因倾向考虑宝宝辅食。若喜欢蛋老的，可热油下锅。

菜谱创建时间：2016-07-23 16:30:00