烤鸡

作者： 英丫头Ying

用料

• 草鸡 一只
• 土豆 一个
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 半个
• 姜蒜 适量
• 孜然 适量
• 鲜酱油 二勺
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 蜂蜜 两勺

烤鸡的做法步骤

步骤 1

姜蒜切末，加入一小勺孜然粉、黑胡椒粉、两汤勺鲜酱油

步骤 2

把刚才调制好的作料均匀地涂抹在鸡的表面和肚内。 用保鲜膜包起起来并且腌渍4小小时左右。尽量保证能入味均匀。

步骤 3

烤盘铺上锡纸，将拌入橄榄油、盐、黑胡椒粉的洋葱土豆搅拌均匀，直接平铺到烤盘上面。。

步骤 4

鸡基本去掉表皮姜蒜，拿出放在土豆上，洋葱取一部分塞入鸡肚。

步骤 5

取一小部分刚才腌渍的调料，和蜂蜜1:1混合。

步骤 6

均匀地将蜂蜜涂抹在鸡全身。 包起锡纸，鸡胸部分可以不包。

步骤 7

烤箱预热200度热风循环模式10分钟，放入设置一百分钟，大概隔20分钟拿出来刷一次蜂蜜，然后翻面烤。

步骤 8

整个烤制过程，要密切注意上色程度，如果上色慢把锡纸打开，包上翅尖，继续烤，充分地保证让四面受热均匀。

步骤 9

大功告成

菜谱创建时间：2016-07-23 02:41:10