百香果玛德琳

作者： 复古米米

凸着肚子的小贝壳，加入了百香果，让蛋糕也能吃出夏天的味道

用料

• 低筋面粉 55g
• 黄油 50g
• 鸡蛋 1个（50g）
• 细砂糖 40g
• 百香果 1个
• 泡打粉 2g

百香果玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋中加入细砂糖用手动打蛋器搅拌至糖融化

步骤 2

将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀

步骤 3

倒入融化成液态的黄油，拌匀

步骤 4

加入百香果果肉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

步骤 5

取出后，搅拌至顺滑，将面糊装入裱花袋中，挤入玛德琳模具中，大约9分满，刚好能装一盘（玛德琳单模尺寸7.5cm长）烤箱预热175度，上下火，15分钟左右，边缘上色即可取出，稍稍晾凉脱模

菜谱创建时间：2016-07-23 00:21:58