肉末杏鲍菇

作者： LiLinn

简单易做，营养美味~

用料

• 杏鲍菇 一根
• 胡萝卜 少许
• 肉末 适量
• 淀粉，料酒，生抽，盐，老抽 适量

肉末杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇不用蒸熟直接撕开，胡萝卜切成丝摆好。

步骤 2

用淀粉，料酒与生抽腌制肉末。

步骤 3

将腌好的肉末下锅炒至变色后加入开水，生抽和盐略煮。如果觉得颜色浅可以再加入一些老抽。

步骤 4

将肉末和汤汁浇在摆好的杏鲍菇上。水开后上锅蒸13-15分钟即可。

肉末杏鲍菇的小贴士

1.建议加开水煮肉末时多加一些生抽和盐，毕竟杏鲍菇的味道都来自肉汁的味道。 2.杏鲍菇不建议刀切，手撕更容易入味。 3.肉汁不用浇太多，杏鲍菇在蒸的过程中也会出水。

菜谱创建时间：2016-07-21 23:07:39