宇治抹茶三色布丁

作者： 觅糖君

抹茶布丁。京都的宇治市生产着享誉世界的抹茶，宇治抹茶粉色泽青翠，微苦回甘，将其制成Q弹爽滑的布丁别有一番风味，由于抹茶粉的沉淀，更是形成了三层不同的自然之绿，叫人好生欢喜。

用料

• 牛奶 250ml
• 抹茶粉 10g
• 细砂糖 25g
• 吉利丁片 75g
• 水 25ml

宇治抹茶三色布丁的做法步骤

步骤 1

抹茶粉中加入水搅拌均匀，吉利丁片提前用冷水泡软，沥干水分备用

步骤 2

牛奶倒入锅中加入细砂糖，小火煮至白砂糖融化即可

步骤 3

吉利丁中加入煮热好的牛奶，搅拌均匀

步骤 4

加入抹茶溶液，搅拌均匀，布丁液就做好了

步骤 5

将布丁液过筛倒入模具中，放入冰箱冷藏整晚

步骤 6

凝固后取出，撒上抹茶粉装饰即可

步骤 7

开吃啦！

菜谱创建时间：2016-07-21 11:39:20