【微体兔菜谱】跟韩国欧尼学习最经典的大酱汤！

作者： 微体社区

韩剧中出场次数最多的超鲜美大酱汤，可不只是简单的豆腐汤哦，里面的众多配料都是好吃的秘诀，你想知道是什么能让汤头如此鲜美，快往下看看学起来吧！

用料

• 土豆 1个
• 西葫芦 1个
• 豆腐 1盒
• 蘑菇 3个
• 凤尾鱼干 少许
• 昆布 3个
• 辣椒粉 适量
• 韩式大酱 1盒
• 大蒜 1个
• 小青椒 2个
• 红尖椒 2个
• 葱 1根

【微体兔菜谱】跟韩国欧尼学习最经典的大酱汤！的做法步骤

步骤 1

准备食材1

步骤 2

准备食材2

步骤 3

准备食材3

步骤 4

土豆洗净削皮，切成小块。西葫芦切成小块，蘑菇切片，青椒红椒切碎，葱切碎，蒜切片放在一边备用。

步骤 5

豆腐切成小块。

步骤 6

锅中放入水，将昆布和凤尾鱼干放进去煮制片刻，捞出。在汤中放入一勺大酱，让酱慢慢化开。

步骤 7

然后放入土豆、大蒜煮制。

步骤 8

放入一勺大酱调味。放入西葫芦、胡椒、香菇，最后将豆腐放进去煮制。

步骤 9

汤快煮好时放入一勺胡椒粉增加辣味。

步骤 10

美味的大酱汤出炉啦！

【微体兔菜谱】跟韩国欧尼学习最经典的大酱汤！的小贴士

1、昆布是一种海藻，和海带有一定的区别，买的时候要注意哦~ 2、昆布和凤尾鱼干能让汤头鲜美，是美味的关键哦！ 3、豆腐要选用一般豆腐，不要过于嫩的，不然放进煮制时容易碎掉。 4、最后放入的辣椒粉能提鲜，不能吃辣的可以根据自己口味添加。

菜谱创建时间：2016-07-21 08:54:58