【女王厨房】改良国王面包

作者： Queen_Chow

用料

• 玉米粉 20
• 高粉 230
• 盐 3
• 酵母 3
• 细砂糖 15
• 黄油 10
• 牛奶 160
• 蔓越莓 适量
• 核桃仁 适量
• 燕麦片 适量

【女王厨房】改良国王面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气 滚圆 松弛15min

步骤 2

核桃仁切碎 混合蔓越莓 燕麦

步骤 3

加入松弛后的面团

步骤 4

整形如图 外直径 25cm 内直径15cm

步骤 5

室温二发1.5倍大后 筛粉 然后剪刀快速剪剪剪 上下火230度 25min 期间5min喷水一次 喷2次

菜谱创建时间：2016-07-20 13:05:31