【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品

作者： 微体社区

煮的甜甜的红豆加上嫩滑椰奶冻，椰香和红豆的甜味完美的融合在一起。一口下去椰汁牛奶冻立刻化在口中，混着椰香嚼着微甜的红豆，夏天还有什么比在空调房里吃上一个如此美味的甜品更幸福的呢！

用料

• 椰汁 200g
• 牛奶 200g
• 红豆 50g
• 糖 70g
• 吉利丁片 2片（10g）

【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

红豆浸泡2小时，小火煮至开花，大约煮30分钟。

步骤 3

吉利丁片用冷水浸泡，泡软。

步骤 4

红豆盛出过滤。

步骤 5

放入牛奶、椰浆、糖、吉利丁片煮开（不停搅拌）。

步骤 6

在容器中先放入一半的椰汁，再放入红豆，放入冰箱冷藏10分钟。

步骤 7

冻好后的椰汁红豆糕放入另外一半的椰汁，放入零度冰箱冷藏2小时。

步骤 8

可以好好享用了。

【微体兔菜谱】椰汁红豆糕丨夏日清凉必备甜品的小贴士

1、吉利丁片要用冷水浸泡，泡软。 2、吉利丁片要先泡软后才能放进椰汁中，不能直接放进去不然它是一团一团的，化不开。 3、在椰汁中放入吉利丁片后要不停搅拌，不然会糊底。

菜谱创建时间：2016-07-20 09:53:22