下午茶之松饼

作者： 宅食了

简单 快速 省时的一款早餐 或者是下午茶。原方来自：35种超easy点心速成班。优酷链接：http://v.youku.com/v_show/id_XMTY1MDIwMTQyMA==.html

用料

• 砂糖 30克
• 牛奶 70克
• 蛋液 60克
• 黄油 20克
• 低筋粉 100克
• 泡打粉 5克

下午茶之松饼的做法步骤

步骤 1

砂糖，蛋液，牛奶，和提前隔热水融化成液体的黄油，混合均匀。

步骤 2

低粉和泡打粉混匀后粉两次筛入上一步的液体中。

步骤 3

第一次筛入一半低粉 用z字手法混合不见干粉，第二次筛入剩下低粉后尽量用轻的力度 混合均匀即可 有颗粒也不要介意，没干粉就行了。

步骤 4

用圆形有深度的勺子，快速的倒入锅中 想要煎出来颜色好看 就一定要不粘锅小火煎（不放油，放油颜色会不均匀），每煎一次 都要离火倒入面糊,不然锅会太热，倒入面糊还没摊开 先接触锅的面糊就已近上色了。（图片来自网络）

步骤 5

有几个气泡破裂后就可以翻面了，另一面煎到金黄上色即可，（每家火力不同，摊几个就清楚了）

菜谱创建时间：2016-07-19 22:48:35