可乐饼：外酥里嫩心态软的代表

作者： 慢寻症重度患者

外酥里嫩心太软的代表，十年前售价2.5元，如今还是2.5元一个，爱吃是一辈子的事情。

用料

• 土豆 两个
• 洋葱 一小个
• 火腿 两片
• 芝士 两片
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 面粉 适量
• 淡奶油 一勺

可乐饼：外酥里嫩心态软的代表的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟捣成土豆泥，洋葱煸熟加入火腿片翻炒，盛出备用。

步骤 2

洋葱火腿倒入土豆泥，撒盐和黑胡椒拌匀

步骤 3

将土豆泥搓成偶数的丸子，一定是要成双成对的哦！

步骤 4

两个丸子稍微压扁，平铺上芝士，再盖上另一层，结合处捏一下，再滚一滚，使其圆滑美观一些。

步骤 5

依次裹面粉

步骤 6

蘸蛋液

步骤 7

裹面包糠

步骤 8

下锅油炸即可

可乐饼：外酥里嫩心态软的代表的小贴士

1.油温具体为放下筷子，有大量气泡就好啦 2.捣土豆泥的时候加一勺淡奶油，可以使土豆泥更美味

菜谱创建时间：2016-07-19 17:27:05