椰蓉小餐包

作者： yán_cejm

用料

• 高粉 420g
• 纯牛奶 230g
• 黄油 30g
• 糖 55g
• 盐 5g
• 酵母 4g
• 鸡蛋 一个
• 椰蓉馅:椰蓉 60g
• 糖 30g
• 黄油 30g
• 蛋黄 一个

椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

除了黄油跟椰蓉馅的东西，其他材料混合一起，我是面包机搅拌的，第二个15分钟的时候加入黄油，后面又搅了2个15分钟，面团就出膜了，椰蓉馅的话，蛋黄跟黄油糖粉椰蓉混合捏一下即可

步骤 2

第一步面团发酵了2小时后分团54g一个小面团，继续第二次醒发

步骤 3

涂上蛋液，出炉前又涂了黄油上色

步骤 4

冷却后，一个个分离，柔软看得见

步骤 5

椰蓉馅怎样，实打实吧，味道很好

菜谱创建时间：2016-07-19 15:28:45