云南老奶土豆

作者： 一只等吃的猫

用料

• 土豆 2个（中等大小）
• 花椒 少许
• 干辣椒 三四个
• 葱和蒜苗 适量
• 辣椒油 两小勺
• 盐 适量

云南老奶土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切成厚片蒸熟，或者直接煮熟然后去皮都可以，葱和蒜苗切碎。

步骤 2

锅里倒油，放入干辣椒炒香，注意不要炒糊了，然后放入蒸熟的土豆。

步骤 3

用勺子把土豆压碎，然后放入葱花和花椒，还有适量的盐，翻炒出香味。

步骤 4

加入两勺油辣椒，翻炒片刻后撒入葱花，炒匀就可以出锅了。

菜谱创建时间：2016-07-19 14:45:47