綠茶紅豆慕斯蛋糕

作者： 學做菜

用料

• 消化餅 60克壓碎
• 無鹽牛油 30克
• 淡忌廉 150克
• 牛奶 150克
• 糖 45克
• 蛋黃 40克
• 魚膠片 10克
• 綠茶粉 8克
• 紅豆茸 40克

綠茶紅豆慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化餅底: 把消化餅碎和已溶牛油拌勻，然後壓在6吋模具內備用

步骤 2

綠茶紅豆慕斯: 1.將綠茶粉和牛奶一起煮滾隔去粗粒 2.淡忌廉用打蛋器打起至軟雪糕狀備用 3.蛋黃和糖打至奶黃色，然後加入綠茶牛奶糊攪勻 4.把奶糊再放進煲內煮滾，期間不停攪拌，然後加入巳浸軟的魚膠片攪拌放涼 5.加入已打起的淡忌廉拌勻倒入餅模內雪至凝固即可

綠茶紅豆慕斯蛋糕的小贴士

可任意裝飾

菜谱创建时间：2016-07-19 09:49:46