双色蝴蝶馒头

作者： 小蜜蜂麻麻-蓓莉

用料

• 紫薯 300g
• 面粉 600g
• 酵母粉 6g
• 白糖 30g
• 水 适量

双色蝴蝶馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟打成泥

步骤 2

面粉分成各300克，加入紫薯，酵母粉各3克

步骤 3

揉成面团，没有干粉和不沾手就行

步骤 4

两个面团一起发酵

步骤 5

发酵成两倍大小，手压洞不反弹就行

步骤 6

继续揉面，将面擀成两个大面片

步骤 7

两个面片叠在一起，从一头卷起

步骤 8

切成均匀的小段

步骤 9

放在蒸锅上再醒20分钟，二次发酵

步骤 10

蝴蝶馒头同样切法，切薄一点，中间两个中间粘水，用筷子在中间一夹

步骤 11

上锅蒸15分钟，再闷5分钟

双色蝴蝶馒头的小贴士

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菜谱创建时间：2016-07-19 07:25:50