炸酱（肉或素）

作者： 浮英

用料

• 蘑菇或肉 200g
• 八角 1个
• 姜末蒜末 适量
• 黄豆酱 3大勺
• 番茄酱，甜面酱 1大勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 葱白蒜末 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精味精香油 适量

炸酱（肉或素）的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，入八角炒香捞出，入姜末蒜末翻炒再放入蘑菇或肉翻炒至变色。

步骤 2

关小火放入番茄酱，甜面酱和黄豆酱炒均匀，加入老抽，生抽，料酒，五香粉翻炒一会儿。

步骤 3

加入开水，小火熬制20分钟，出锅加鸡精，味精，盐，香油，葱白。

菜谱创建时间：2016-07-18 17:04:36