台式腌嫩姜

作者： o.О妍羽o.О

留住时令的美味，爱美食爱生活……

用料

• 嫩姜 300克
• 糯米醋 200克
• 白砂糖 100克
• 盐 适量
• 水 150Ml

台式腌嫩姜的做法步骤

步骤 1

嫩姜去除粗硬部分，洗净，沥干

步骤 2

嫩姜洗净后加入盐拌均，腌约5个小时，再用手揉出苦水，并沥干水份

步骤 3

再用冷开水浸泡约3个小时，再倒水沥干

步骤 4

取一个无油小锅，加水煮滚后加入盐和糖煮溶，待凉加入白醋调勻。

步骤 5

取一个开水消毒过的玻璃罐，将嫩姜和糖醋汁倒入玻璃罐中密封，约十天就可以享用

菜谱创建时间：2016-07-18 16:12:50