烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）

作者： 亦荷yihe

方子出自“乳山喜饼”的配方，只在于最后烘焙的方式，直接烤制更简便。配方中的花生油让成品更香，不建议替换噢。

用料

• 面粉（中筋） 350克
• 白糖 60克
• 鸡蛋（大个） 3个
• 酵母 4克
• 花生油40克
• 馅料:（可用可不用）
• 花生150克 150度20分钟烤熟
• 黑芝麻80克 平底锅炒熟
• 玉米油15克 炒馅时加入
• 糖40克 4克

烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机或者厨师机，面团有些干是正常的，手揉有些吃力建议借助机器。

步骤 2

揉到光滑就可以。

步骤 3

平均分成九个，盖上保鲜膜松弛二十分钟。这时候做馅。

步骤 4

花生和黑芝麻用料理机打碎，花生本身会出油馅料自然会凝固成团，加糖和油，炒匀就可，本身就是熟的。

步骤 5

包馅，把面团按扁，放上馅料。虎口慢慢收拢，最后包严实，多余的面疙瘩揪掉不要。

步骤 6

然后把面团揉圆。

步骤 7

包完所有面团，发酵到2倍大。 预热烤箱180度。预热后中层180度18分钟。

步骤 8

OK！贼啦实惠的馒头。

烤馒头（不加一滴水媲美面包的馒头）的小贴士

花生油的味道是点睛之笔，不建议替换噢！ 面团稍有些干是正常的。 其实不加馅已经很好吃了，加了馅自然更好吃。

菜谱创建时间：2016-07-18 14:45:50