咸蛋奶油鸡

作者： 奇蜜橙

食谱来自 BibiNews （http://bibinews.com/?post=6421）

用料

• 鸡胸肉 2块（切小片）
• 牛油 4汤匙
• 咸蛋黄 4粒（蛋白不要，蒸熟压碎）
• 蒜茸 4汤匙
• 咖哩叶 4-5条（要叶子而已）
• 小辣椒 5条（种子不要）
• #腌料
• 鸡蛋 2粒
• 盐 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 花雕酒 2茶匙
• 木薯粉 2汤匙
• #调味料
• 淡奶 220ml
• 盐 1茶匙
• 糖 2汤匙
• #粘粉
• 玉米粉 适量

咸蛋奶油鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉切小片状，加入腌料腌 1-2 小时。

步骤 2

把咸蛋黄蒸熟后，用叉子压碎。

步骤 3

将腌好的鸡肉粘上粘料，热油，将鸡肉片炸至金黄色，沥干油备用。

步骤 4

将牛油煮溶，把咸蛋黄碎炒至起泡后才加入蒜茸，咖哩叶还有小辣椒炒拌至香。

步骤 5

加入调味料以及鸡胸肉，不断炒拌至香，即可摆在盘上就可以开餐咯。

咸蛋奶油鸡的小贴士

1. 蛋白可以另外拿来做咸蛋蒸猪肉。 2. 可以把鸡肉换成你喜欢的海鲜食物。

菜谱创建时间：2016-07-18 09:52:23