洋葱乳酪小餐包

作者： 栗子_姐姐

用料

• 直接法主面团—— 450g的量
• 高筋粉 250g
• 奶粉 30g
• 白砂糖 20g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 乳清 150g
• 橄榄油 10g
• 燕麦片 10g（根据面团干湿度调整）
• 馅料—— 二次发酵时添加
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 意大利混合香草 适量
• 黑胡椒 适量
• 广式香肠 1根
• 马苏里拉奶酪碎 适量

洋葱乳酪小餐包的做法步骤

步骤 1

把主面团材料混合，用厨师机揉面至盆壁光滑。

步骤 2

盖上保鲜膜发酵至体积两倍大小

步骤 3

加入切成丁的馅料，揉面排气

步骤 4

将面团分割成6份排入模具，表面再撒上芝士碎和混合香草，170度，20分钟。

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2016-07-17 22:44:48