【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法

作者： 美姬家新号雅菲在日本

易果买的三文鱼，特别好。就是要自己切块。

用料

• 刀 一把
• 保鲜膜 若干
• 锡纸 若干
• 保鲜袋 2只

【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的做法步骤

步骤 1

稍微自然解冻一下，有八成硬度时候来切。

步骤 2

侧切成此形状

步骤 3

包上保鲜膜

步骤 4

包上锡纸。是为了保鲜。鱼肉不会起冰霜或者冷冻后干瘪。

步骤 5

装入保鲜袋（带拉链的最好），冷冻即可。

【美姬家】三文鱼保鲜冷冻法的小贴士

包一层保鲜膜一层锡纸，是为了保证鱼肉的鲜度。超市里冷柜里那种露天的冷冻肉大家都见过吧，肉像干柴的木头上面一层冰霜。已经丧失了营养和鲜度。我从来不会买。这么包两次再放入保鲜袋就是为了防止这种情况。

菜谱创建时间：2016-07-17 19:09:30