牛奶咖喱意面

作者： 顾北苑优璃

清凉的下雨天，闻着牛奶香，品着浓浓的牛奶咖喱味意面，人生充满了幸福♡.°⑅

用料

• 意大利面 按人数适量
• 洋葱 按喜好
• 牛奶
• 咖喱块 一个人吃的话是一人份的四分之一
• 香肠或培根
• 与蛋清分离的蛋黄 一个

牛奶咖喱意面的做法步骤

步骤 1

先把意大利面煮熟，捞出晾置

步骤 2

然后把洋葱切成长方块，香肠切成扁平圆，准备好分离的蛋黄

步骤 3

先倒入适量橄榄油，油热之后中火放入洋葱，翻炒到闻到洋葱的甜味再放火腿肠翻炒

步骤 4

火腿煎熟，放入意面直接倒入适量牛奶【牛奶不要太少，以防止干锅】

步骤 5

大火使牛奶沸腾之后放入咖喱搅拌，转中火

步骤 6

等咖喱稍微融化放入之前分离的蛋黄，搅拌均匀使汤汁变色

步骤 7

搅拌到汤汁糊状就可以出锅了ヾ(*ΦωΦ)ツ

牛奶咖喱意面的小贴士

分离蛋黄可以敲碎蛋壳后小心地先过滤出蛋清，用鸡蛋壳当过滤器( ˊᵕˋ )♡.°⑅

菜谱创建时间：2016-07-17 09:05:14