蛋黄酥（植物油）

作者： 黄讨厌wack

用料

• 一.油皮材料
• 中粉 200g
• 低粉 100g
• 植物油 90g
• 糖 30g
• 盐 3g
• 水 100g
• 二.油酥材料
• 低粉 230g
• 植物油 90g
• 三.馅料
• 新鲜咸鸭蛋 20个
• 红豆沙 400g

蛋黄酥（植物油）的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋取出蛋黄,用白酒泡一下去腥,摆进烤箱180度5分钟

步骤 2

红豆沙备用,可以参考下厨房红豆沙的方子,或则淘宝袋装红豆沙

步骤 3

油皮和油酥准备好,油皮可以用面包机揉,或则手揉出膜,然后分别把油皮和油酥分成二十份,油酥如果太软粘,可以冰箱冷冻一会儿

步骤 4

包蛋黄酥的步骤没有拍,下厨房其它方子里都会有详细步骤图,包好后刷上蛋黄撒上芝麻,最后烤箱200度30分钟

蛋黄酥（植物油）的小贴士

方子搬照微博大神和下厨房,差不多就是把猪油换成植物油,口感不会太油也不会太甜,创建个食谱为了方便看着做

菜谱创建时间：2016-07-16 20:52:54