超简单懒人酱牛骨（牛蝎子.羊蝎子）酱牛肉

作者： 芥末雪球

简单，快捷，美味。。。 毕生的追求。。。。 说的那么冠冕堂皇， 其实只一个字便可高度概括 懒！！！！！！！！ 😂

用料

• 牛蝎子 1000g
• 其他骨头 都可以的
• 调味
• 姜 一块
• 八角 2个
• 生黄豆一把 可有可无
• 干辣椒 2个
• 花椒 几粒
• 生抽 稍微多点（替盐）
• 老抽 适量（上色）
• 糖 半勺

超简单懒人酱牛骨（牛蝎子.羊蝎子）酱牛肉的做法步骤

步骤 1

凉水泡牛骨，多换几次水，去血水 凉水入锅，开锅转小火，煮几分钟去浮沫 骨头捞出来，凉水冲去浮沫杂质 放进干净的锅里，放姜片八角（必要的） 干辣椒花椒（次要的）淋上生抽老抽糖 抓把黄豆，喜欢花生米的可以放点花生米（出来可以干吃也能当下酒菜） 添水，没过骨头就行 启动电压力锅，肉，骨，蹄筋的按钮都可以 现在，你可以等着闻味道了😄

步骤 2

想卤蛋的现在煮几个白水蛋，剥皮等着 压力锅程序完成 找个大的容器把骨头干捞出来 晾凉，骨肉表面稍微风干（超级好吃） （比热吃更好吃，更好吃，更好吃啊，可以吃出西北酱牛肉的味道🐯）

步骤 3

黄豆花生捞出来就可以吃了 汤不要倒，把之前的水煮蛋放进去 喜欢吃豆腐皮，金针菇，海带，豆干的朋友们。。。。。 一切都可以泡进去，煮熟就可以吃了 （提前泡进去，或者煮好再多泡着腌制一会会更入味好吃） 不过加了太多菜的，要适当加盐奥

步骤 4

来吧，不计热量，嗨起来

步骤 5

来吧😁

超简单懒人酱牛骨（牛蝎子.羊蝎子）酱牛肉的小贴士

电压锅做，特别省事

菜谱创建时间：2016-07-16 12:26:45